【板橋】油庫口蚵仔麵線：搭配碳烤香腸太對味了，人氣強強滾的知名老店

oycm

板橋油庫口麵線是在地非常知名的老店，我認為店內最大特色是除了有麵線外，還兼賣烤香腸。
% q9 _! v: X& ]+ B. r( ^0 i這香腸實在厲害，鮮明的碳烤香氣、搭配多汁紮實的肉餡，混著蚵仔麵線一塊享用，無敵對味。
單就麵線來論，我覺得口感還好而已，但配上香腸後大大加分，值得特地來品嘗。

油庫口蚵仔麵線是我在板橋吃到的第一家知名美食，算一算是十二年前了吧。
這些年來我都不曾再訪，一直以為它不紅了，因為每次下班經過漢生東路分店都門可羅雀XD
8 f- y+ E3 ^3 \! ]! l9 R* n, {
直到這天我實在太想吃麵線了，然後口袋名單裡的深丘、金門街、中山公園、草地人幾家麵線時間又對不上，
才又來到油庫口，抵達門口時我愣了一下，天啊，原來這麼多年來它的人氣依舊不墜，人聲鼎沸呢。
; e$ ?" e( z6 t6 @

外面一堆人都是在排烤香腸的，內用者可以直接走到最裡面點餐。
選擇你想要的種類 (綜合、單純蚵仔、單純大腸、輕麵線等)，然後決定要不要香腸後，
% f. q3 X7 U: }; v( e, }坐好等店員把餐點端到面前，再付費就可以（香腸會提籃子過來，超妙）。
9 _! Q+ s+ [  `; i4 j6 [

綜合口味蚵仔麵線（40元）
, j( N  B4 q. K. F& T# H油庫口主打「手工麵線」有濃濃的麵線香，但老實說我感覺不出來，
+ o# D6 x" @+ d2 R2 X因為它的勾芡太濃稠了，恰好是我最不喜歡的那種，吃起來味覺負擔重，想細細品嘗麵線本身並不容易。
: v& {, N' v" t% M好在湯頭並非單純的大白粉味，有股甘甜，順利把這碗解決不成問題。

蚵仔大小都有，頗為鮮美；大腸處理的很乾淨，好咬易嚼，兩者份量拿捏地剛剛好，表現不錯。
能吃辣的人記得加點桌上麻香的辣椒油，整體層次會更上一層樓喔。

烤香腸（20元）
外層有著濃濃的碳烤香氣，裡頭肉餡多汁，瘦肉偏多，正是我最愛的口感，超級推。
不過烤香腸並非好物，建議大家偶爾吃就好，不然就是品嘗後，記得多補點新鮮蔬果喔。
2 L& P: L6 ^$ B5 \3 k期待下次能順利造訪前面提到的口袋名單，挖掘更多美味的麵線與大家分享啦～
3 v: w4 @, b0 r7 S6 z6 ^' a- G

相關資料
6 Z- H% A& P9 V9 U7 u店名：油庫口蚵仔麵線 (文化路總店)
地址：新北市板橋區文化路一段188巷44號 (google map)
電話：(02) 2257-6445
營業時間：09:30-19:00（僅公休農曆過年 5天）
/ ?& x! ?1 |& t3 m品嘗日期：2017/10