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1 B: G. i. ]7 k* O% H) E做法:1. 猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟, G2 _$ X- M, O1 q1 S" K5 j( g+ I
2. 大葱切斜片,姜切丝; 3. 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液 4. 下到七成热的油锅中,中火片炸成金黄色,捞出控油 5.接着锅中留底油,下入葱姜翻炒 6. 加入酱油 、糖和适量的水烧开 7. 倒入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可 |