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0 n# o0 C/ B' h n" L
工艺：烧
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难度：初中水平- r6 ^3 B9 p5 t% c$ Y# o1 W9 D
; r# B0 F6 ]/ J2 m; ^6 L/ Q
人数：3人份
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9 h1 M% D. Q8 a# Y" `* G. B口味：咸鲜味
2 T: e9 m0 ^4 d% R, N6 }3 Z0 ~5 R0 S* x( h3 z% ^0 d/ A, E
准备时间：15分钟
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烹饪时间：<60分钟% ]9 @& Z4 A4 {
( }; z# |+ u6 @7 a( \# ^“晃悠悠的五花肉，放到嘴里首先让你感到的是滑嫩，然后就是惊奇，只用舌头去靠近口腔上部，舌上的肉就已然化掉，肉香倾刻间包围了全部味蕾，幸福感迅速弥漫到每一根神经，这种感觉超级销魂！这碗肉必须跟朋友们分享一下，不能说这是俺人生中最好吃的一碗肉，但它却能让你一吃难忘，再吃销魂。”$ l2 \* V0 T" u) w% ?& f
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主料：五花肉500克
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4 h$ D- p; X# t- t9 t0 s调料：酱油1/2汤匙冰糖1小把葱1段八角1个花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2汤匙香叶2片植物油适量$ W6 H" Q; X- S, k; F
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啤酒香猪肉的做法
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1.香猪肉洗净沥水，切成约3厘米左右的大块儿，冷水下锅煮至水沸
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, \; W: Q2 [4 |6 C8 C2.捞出香猪肉冲去浮沫
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, N/ Y% \. w2 S8 s3.锅底加入少许植物油放入香猪肉翻炒3 M. I% Z+ S* o
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4.炒干水份，加入腐乳
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, N. z3 D G3 ^/ E( K$ m5 `7 a$ H; h5.将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包) I& m( @2 w( k5 o
* E! z& o7 `" e% |. I* R6.按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味
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發表於 2015-3-7 18:25:19