雞蛋瘦肉卷

aher74age · 發表於 2015-3-9 13:12:36

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/ ?2 K. u  R; X4 Q8 _) `“香香的鸡蛋饼，简单易做，给孩子吃最好不过啦。”" _  r/ h: ]1 A5 J
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用料
" {; s1 T* I0 ^5 r4 S主料猪肉(瘦)200克8 e! Z& V; N0 @. c, ^) K
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辅料油适量盐适量白菜叶适量葱花适量鸡蛋1个1 s8 e4 v- }# ?; r

* K) K. v1 W+ @: I鸡蛋瘦肉卷的做法
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1. 肉和白菜叶剁碎，加适量盐，拌匀
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/ ~) t5 H/ ^$ f2. 鸡蛋打散，加入葱花和盐9 c4 j6 ?; y6 k: d8 S$ T
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1 Y* @. ]) G7 Z% y3. 把鸡蛋液倒入平底锅，小火煎好' F. e2 s2 |4 F; @/ ?" h- |, }- u

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4. 煎好的鸡蛋饼放在案板上，肉末抹在上面
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5. 轻轻卷起来
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6. 放在蒸架上蒸熟1 L* v+ F3 k$ U& s' J% p. \

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7. 取出切断即可) N# L1 v/ \$ s- o9 i4 I5 }
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烹饪技巧鸡蛋饼要小火煎至凝固，煎一面即可。* K( `  W( O- S$ f+ @& X- d
卷的时候手法要轻一点哦，以免破裂。3 w4 V9 C! O) q, A7 X# J1 n; f

bingf1973 · 發表於 2015-3-13 21:26:14

看着就有食欲啊，谢谢

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[豬] 雞蛋瘦肉卷

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