蜜汁叉烧

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      在广东，叉烧是宴客桌上必备的佳肴，更是过年不可缺少的菜，跟鸡肉，鱼肉一样很重要。蜜汁叉烧，特地选择猪排骨肉，肥瘦相间，不油腻，吃起来更爽口。

　　材料：

　　猪排骨肉、红糖、米酒、盐、酱油、胡椒粉、叉烧酱、蜜糖(刷叉烧用的)

　　做法：

　　1：排骨肉清洗干净 加入红糖、米酒、盐、酱油、叉烧酱

　　2：混合均匀 放入冰箱腌渍一晚上

　　3：第二天取出 放入铺有锡纸的烤盘上

　　4：烤箱预热190°C 烤20分钟 取出翻面 再烤20分钟

　　5：取出 均匀的涂上一层蜂蜜 再续烤5~8分钟即可

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　　小贴士：

　　烤箱烘烤的时间根据自己家的烤箱做相应的调整

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