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材料
) d8 l# k6 r1 `& M2 ?主料:米饭,干鲍鱼边,鸡蛋2只,冻豌豆,火腿肠,芝士片,紫菜; T* Q5 f, b9 ?2 N
调味:盐,糖,(酱油)) h/ T7 q U4 K1 p; i
做法
[6 O/ s2 H5 u# w1、干鲍鱼边用清水泡发,洗净沥水备用。4 D7 U# W* q7 K' u j! q
2、鸡蛋2只加盐打散备用。
' }& K) I6 L- n7 S3 K3、平底锅刷一层底油烧热后,倒上蛋液。
7 z6 R) T0 _, E2 c/ e% b2 I! b4、撒上泡发好的鲍鱼边,卷起(没有的话可以选择其它手边的材料)7 b. p, t1 A' e V4 N
5、再铺一层蛋液和鲍鱼边,卷在一起,以此往复用完所有的蛋液。0 k* a4 A1 e$ U) }% [: j
6、将蛋卷煎至表面金黄,取出切片备用。
! h1 D) J9 y7 c. w+ a# s- a7、剩余鲍鱼边加豌豆炒熟,加盐、糖调味。* F9 i+ r3 a. L% l9 R
8、火腿肠切段,表面深切三刀等分成6份(不切断),在中间塞入一颗豌豆。6 `+ E6 ^/ ^6 V/ l
9、米饭捏成轻松熊的形状(米饭可以先用酱油调色)话说轻松熊也有白色的,只不过是粉白配色。
3 B8 A0 N, d0 ^10、在空隙处填入豌豆小炒,摆上蛋卷和火腿肠,用芝士片和紫菜装饰即可。
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