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, n: t0 M3 r( t3 R4 L/ O! N. {主料 土豆500g 猪肉末100g
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辅料 油40毫升 鲜酱油15毫升 盐3克 小葱2根 大蒜5瓣 黑胡椒粒少许 干辣椒3个 & M T- L% m; G4 ^) L
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, E1 d; N+ d, T9 I9 c3 l: R8 `4 p7 R- p5 W* x2 U
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肉末香辣土豆的做法步骤, e% J0 W! |! ^7 y3 G( U
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, `+ ^3 f7 R* x5 v7 E1 V/ Q7 u1. 土豆洗净7 R& C0 _) U1 M/ X1 b1 |5 e
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3 F N" K3 [5 S4 |2. 准备干辣椒，葱花和蒜末! v! Q7 |8 C) y) M! N) {4 a
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3. 土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末
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4. 加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
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5. 空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟
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- l9 C! h3 L, y4 L/ R5 E8 n6. 取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了
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( n& S$ `& }% k! T+ N; K! b: n3 H2 W7. 热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色6 ?. P! b0 I2 F( [/ U
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8. 再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）0 ]: V- q+ }! [# J
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, A5 i: s! G' i3 N9. 倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味
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10. 再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花" P0 U- ?/ @6 k! m
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11. 磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
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+ X2 I8 ]7 _) d* O% c3 W12. 上桌
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" `% A' ?/ h* ]8 k0 Z% Y温馨提示：7 H8 L: O# Y) w7 ~/ c8 l
' e3 R2 P6 h1 f" y3 p4 X' o1.新土豆把表皮刮掉就好，这样炸好之后表皮很香。+ J1 M5 [! w* c2 ?5 Q* E2 Y
r% p# Z, Z+ {0 S2.土豆块要切的大小均匀# Q! y, o) [7 i2 |* F
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發表於 2015-4-25 08:32:07