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材料* q! ^: K5 J. U3 Y
& X6 f5 Z* a* R牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
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做法7 [- |5 b* ?# J T
9 A8 s0 y. W; L( q; ]) b1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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2.土豆洗净切片。' c% ?2 e3 c* I. U$ [
! R/ i; @! t6 I% Q" W0 C3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
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* s3 ^% j2 S" H# w( \$ u4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
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發表於 2015-5-28 03:45:10