剁椒芽菜烧豆腐

cooldaddy

剁椒芽菜烧豆腐
  c3 V" U9 g; K+ P材料：豆腐1块、碎米芽菜1T、剁椒1T、蒜4瓣

剁椒芽菜烧豆腐的做法
1、豆腐洗净，蒜剥皮洗净。
! S3 |1 s  c/ X3 b6 _' A% ]2、豆腐切1cm见方的小块。
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3、蒜切小片。
4、热锅凉油。
5 `4 q% }! ^# J5、倒入豆腐，翻炒至边缘稍微出现焦黄色。

6、倒入剁椒，碎米芽菜，翻炒均匀。
7、倒入少量的水盖盖烧一会儿。
8、汤汁收掉，入味即可出锅。
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美食小贴士
1、碎米芽菜是咸味的，可以按口味加减盐。个人感觉比较咸，不用再加盐。
2、豆腐切小块比较容易入味。
$ |- d* s; }5 p, t& g; S# r- V0 R3、豆腐煎焦，不容易碎。

4、不喜辣味，只用芽菜即可。

laoqian12345

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