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[米面&年糕類] 薄皮双拼比萨[5P]

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發表於 2015-7-26 08:55:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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. P& N5 K* k( O# O. S
工艺:烤
( d3 S" E/ Y, l5 O9 H( M. @
, l, a, u) C7 `! T  W难度:初中水平" E, \; E# D% I) e+ j: f3 H. v/ y- `: ~

: B# `9 b  Q7 C/ e. F* |人数:4人份
( ?9 x) Q* w( e% o2 a: [4 ?1 @- d' n+ @: c+ T7 d2 U+ E' C
口味:奶香味! k; R) n/ B8 ?

3 ~2 p" L1 r5 Y% v: R! o0 d9 p1 a, ~准备时间:15分钟: j, T' E! i6 G

. l4 T. p  i! n, ^, f+ O" p烹饪时间:<30分钟
) j5 L! q# w6 {$ N" r
' I3 B2 c$ w9 @7 Y: O$ m& _8 ]( v“我的双拼比萨,还是方形的,挑战必胜客的双拼,大家都认可,哈哈。”. B' V! {6 c- D  _6 z

% p! }; s; u2 q主料:高筋面粉150克
7 l# ~6 s& R/ R/ X2 K2 s0 t, q
6 M2 D6 C3 y" `. i) F: w& W4 F! }辅料:马苏里拉奶酪100克洋葱半个彩椒半个火腿80克牛肉粒80克番茄酱2汤匙/ l& s  F; \3 F5 M6 Q$ C- E( |2 l8 m

, Z0 b$ D  S! M) [) \6 M5 `. k薄皮双拼比萨的做法
' z( \/ A  C+ x; U( @( D, e6 R1 @( y3 l1 S4 U$ O: ^
1.此步骤用料步骤用时:5分钟 高筋面粉150克
1 y: V- f5 F) P4 {+ ~+ U" Z% t( y6 x. c, _% T' w
150克面放水和好,放在托盘中铺平% ?( v& |3 k  T$ N/ h

/ z) R  E( e  C7 Z& S2 o
) `4 u+ d! d" Y6 {( }9 Y/ ^# N4 }8 v' }
2.此步骤用料步骤用时:1分钟 番茄酱2汤匙
1 S, S" o9 i0 J9 G# b6 g  I
5 P$ |. O; m6 w9 Q撒入番茄酱,涂抹均匀8 p9 t. y6 S4 y! }2 k- I7 q$ S3 y
$ ~1 M8 T$ j+ J' \

" i) A' \9 f/ I, x/ T5 w( D/ j) F3 w4 u
3.此步骤用料步骤用时:1分钟 洋葱半个彩椒半个9 k8 l7 h5 L0 i: G( g0 Z$ @, S

4 S! o  z6 O% l撒入洋葱、彩椒打底! y! o) y5 m$ X1 ~

. j1 ]/ p0 C5 l9 [
5 b% }4 V& X+ s
0 M2 s5 r7 I5 @) j' A" X4.此步骤用料步骤用时:1分钟 马苏里拉奶酪100克火腿80克牛肉粒80克
1 N, Z5 U9 S, b! k  q; \; x0 N/ |2 H7 T
一边撒入火腿,一边撒入牛肉粒,形成双拼。最后撒上马苏里拉奶酪
5 J: x8 x' m: Q7 z- M/ l
2 P% d1 L5 d$ }! C" N2 q* }  d/ u9 z& x4 b

& ?" r- ]1 Q+ X; |5.此步骤用料步骤用时:15分钟 高筋面粉150g3 C' j* ~+ S! B0 I

2 L) K2 I! ]: t+ n放入烤箱15分钟,等待出锅( g2 Q9 L& n/ k
' {( X' f  O: j+ Y* O

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3 t- W2 q; u- b/ r" Y* c, }; V烹饪技巧  f+ ~& _" p9 @, }5 O7 m0 ~$ m
+ ^% o- e$ r$ ^7 S2 C& }
卖相很好看,味道很好吃,比萨做的很成功,大家都喜欢。7 J8 U3 d3 K$ B
6 S1 A  k, e, ?% r8 K( {$ q

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