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卡邦尼意粉
0 R) b" i: o0 W8 [4 V材料:(2~3人量)- y1 w2 ]% ^' K3 @1 E4 [% @) t! x, z
意粉240g、香肠2根、培根1片、鲜奶油250g、鸡蛋2个、芝士粉适量、盐、黄油、洋葱、胡萝卜
" |) x' O2 x) p: S" j% c3 v. W# [卡邦尼意粉的做法9 C3 \2 ~& Z0 k- e: a& Y' J& \
1.意粉随冷水入锅,加入少量油和盐,防止意粉粘连,大火煮15min后熄火,把意粉焖到你理想的硬度
# ?" \2 b" J. q$ V2.意粉捞起来过冷水,沥干水分,加入少许色拉油捞均匀,防止意粉粘在一起* ?+ J7 [6 Q6 a$ I1 m4 t; V
3.淡奶油+鸡蛋+盐+芝士粉搅拌均匀) x/ O; W; e+ V% P6 `
4.洋葱切粒,胡萝卜切成花型,香肠切粒,培根切成小片
$ U. {6 T; C- c6 ?; G5.热锅下一块黄油/ G6 a8 D3 O& ~& f- c# l/ N
6.下洋葱爆炒出香味
) z! _: Y; r2 K% ?7.加入香肠和培根爆炒. j& I8 D$ q8 _8 Q+ G$ \/ B! l& R
8.小火加入蛋奶液翻炒一会儿后熄火,一面蛋奶太熟6 b' q/ [ C/ _. W8 t# s x( c
9.加入意粉,轻轻地与蛋奶液混合在一起,然后上碟,放入烤箱200度烤约10min,最后洒上适量芝士粉即可
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再配上一份花生酱西多、一份蛋饼pizza、一杯热饮,就可以三五知己满足地品尝一整套精美午餐了。
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