香脆炸小黄鱼[6p]

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主料
小黄鱼 (500克) 炸粉 (150克) 洋葱 (100克)
辅料
0 A; D& y. E4 S+ ]5 ^5 G% j: L' b盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (1勺) 料酒 (1勺)
9 r% Z( f- C8 ^8 l2 n9 V厨具
  m( o; u  ?' a& k% G# q焖烧锅
9 S% @. |8 l4 o/ a! ?8 }分类
! A( q2 W" G5 M  i! N0 D2 g常见菜式 热菜 鱼香 炸 一小时 简单难度

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1 小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；

2炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
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8 v$ @+ P$ i7 S- Q3 v3加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
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) \. `- s2 Z$ k# C/ ^; G4热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
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5洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
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