蒜香烧茄子[7P]

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健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
( F. d' F$ z, Q胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
& X0 _. B5 E% g7 g; k  }1.原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

& x; s2 r$ q- a2.茄子切成条，放进微波炉加热8分钟
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3.热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

" U, |8 |$ L3 c2 ~, a5 b# g  t4.再加入茄子炒2分钟
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8 f0 ?; n- I4 B; A0 d" Y5.加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟

, m1 x" p3 K) F" e7 v% q# ]6.最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了
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