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食材 （2 人份） 30 分鐘/ Z. C9 {) z0 P$ I# F) ]
蛤蠣10個
4 L: e( O3 j s2 U" q奶油10g
# H6 U7 _, S3 A洋蔥半顆/ [" F# k5 L/ W' B
番茄一顆4 }7 ]3 ^5 c. { ?( l2 [* N
洋菇四個
6 \, m U; G4 d w8 }8 I5 S青花菜四分之一顆6 }( }0 j; e7 y+ t% d- N* d2 R( k
高麗菜四分之一顆
6 Q9 a" l: U5 _/ d3 y' `/ c. v蔥一條
G* J4 G; b. P/ F鹽依個人喜好
$ B7 c2 \8 a7 @; y# ?$ P& l胡椒依個人喜好
6 V0 g* q# t+ @" h1 @番茄醬一大匙
9 _9 u; P* g/ o, x% K+ I# w, L$ x. H& E Q" V3 ?! j$ q/ Y( l# e Z
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9 N# t9 w" n: l4 c& K+ d! X+ I先把蛤蠣和200cc的水一起煮開，蛤蠣去殼，放置一旁備用
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四分之三顆的蕃茄和一個洋菇倒入果汁機打成泥狀備用
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# F- p- n5 i) v4 w4 u$ Y將番茄、洋菇、高麗菜、洋蔥、蔥、青花菜切好備用
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先將奶油和洋蔥拌炒至洋蔥變軟，再倒入番茄、洋菇、青花菜梗一起拌炒
2 H6 A) A( }, w$ a I* q4 n5) ?, t, ]( w! D5 y) h" ? ~" v
再加入事先打好的番茄泥、400cc的水、蛤蠣湯、高麗菜、青花菜一起煮滾
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$ k1 f/ {; L% @, e最後加入鹽、胡椒、番茄醬，煮至食材都軟後，加入蔥即可 |
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發表於 2015-10-3 19:30:54