韭菜炒肉丝[6P]

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1.1、韭菜捡去老叶洗净。
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2.2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。
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3.3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。
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& T& s( _" _  f4 O4.4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。
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' O3 F2 l8 Z1 z5 V; J! m; \1 F5.5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。

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- A, p: @/ L- A6 K% C6.6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）