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糖炒年糕( [9 |' c, a$ U ?* Y$ e& P
材料：年糕、绵白糖、猪油 [2 E- l, P% i- \
糖炒年糕做法. F! }( S, u& Z9 d% ]& T
1、年糕切片，温水过一下% a* U7 Y" D+ q: \0 f" [4 W
2、锅烧热，下猪油，这道炒年糕一定要用到猪油$ h2 D# f* | _
3、油热后下入年糕快速翻炒，加入绵白糖，分量根据自己对甜口的尺度来定，可以一点点的加，尝一尝，掌握尺度。3 j: W1 p* M- U7 S. q5 i2 H
4、大火急炒，炒至表面起了焦黄的壳子，烹入一点点水让糖分软化成薄芡裹在年糕上即可出锅. M/ W6 w( B+ \* H; _$ ?! U
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發表於 2015-11-9 12:18:22
