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糖炒年糕6 Y5 S! J8 k* x0 U x
材料：年糕、绵白糖、猪油 V/ d; u i6 W+ x7 Q& H
糖炒年糕做法8 v s2 b4 U5 L! X+ n; L
1、年糕切片，温水过一下' Y! p; m$ _' \
2、锅烧热，下猪油，这道炒年糕一定要用到猪油
% @2 o N; H2 `* g0 \% G& e3、油热后下入年糕快速翻炒，加入绵白糖，分量根据自己对甜口的尺度来定，可以一点点的加，尝一尝，掌握尺度。3 @0 D% q0 X6 _( j; j3 ^
4、大火急炒，炒至表面起了焦黄的壳子，烹入一点点水让糖分软化成薄芡裹在年糕上即可出锅
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發表於 2015-11-9 12:18:22
