糯米蒸肉丸[5P]

novdec

糯米蒸肉丸[5P]

# t% t5 }9 C, T. E4 S烹制方法：
　
+ [" K* H/ h8 c: G+ V5 K" G6 c材料：猪肉末（1斤）、糯米（3两）
1 M: c% Q- A' V5 l# w配料：葱、姜
" W) y! _; e$ i* ]$ m& |调料：鲁花芝麻香油、生抽、蚝油、淀粉、鲁花料酒
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1  将糯米提前一晚浸泡好备用。
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# R9 ?+ t% t" }  W9 A) U2　肉末剁成馅，放入生抽、鲁花芝麻香油、蚝油、淀粉、鲁花料酒、葱姜末和盐，搅拌上劲。

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/ o) f# J" i! Z; R7 H4 W! }3　将调好的肉馅挤成汤圆大小的丸子，之后滚上泡发好的糯米放到一个平盘中。最后可以淋上几滴水。

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4　将做好的糯米丸子放入蒸锅，大火烧开之后转小火，再蒸大约20分钟即可，出锅时可以撒上适当的黑芝麻或者香葱粒。