红烧排骨

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红烧排骨

材料
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排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
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做法
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6 a% Q) M( l$ q+ g- L1、排骨洗净斩成小块。
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  s% J' z  X5 x) k2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。

0 Y( c" B3 W, p3、把排骨焯水备用。
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- z1 g1 J3 C% v% }' q) ], R4、炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。
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5、小火煸炒至排骨微黄。

6、倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。
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: T; U, ~  ~4 {7、加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

# T$ V/ ]4 p' G8、加入开水没过排骨。
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1 ]. D# |) X/ _  u, S9、大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。