剁椒大白菜[9P]

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6 W/ H9 ^4 G' J; z/ a0 B% I具体制作方法：

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' ?2 w0 f( {. {; w1、大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
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+ E. P4 R' ^# h- R9 M( B+ }! R7 u3 ]2、用水洗净，沥干水分，备用。

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4 Z& U) l4 ^5 Y1 d1 j3、肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。
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  N0 B9 U9 G3 v( ?3 e; }) S- d4、倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。
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5 V+ o0 ^6 k2 f3 ]5、倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。


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