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[素菜類] 剁椒大白菜[9P]

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發表於 2016-4-9 21:11:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' ?2 w0 f( {. {; w1、大白菜一棵,切下白菜帮,用手掰开,用刀切成自己认为合适的大小。
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+ E. P4 R' ^# h- R9 M( B+ }! R7 u3 ]2、用水洗净,沥干水分,备用。' u* X" }5 x, N" q& E% a9 _

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4 Z& U) l4 ^5 Y1 d1 j3、肥肉适量切成片,放入锅中,加适量的水,大火煮熟,再转小火熬出猪油。
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  N0 B9 U9 G3 v( ?3 e; }) S- d4、倒入适量的剁辣椒,小火煸炒,炒干剁辣椒的水份,炒出香气。
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5 V+ o0 ^6 k2 f3 ]5、倒入白菜帮,大火翻炒,白菜帮变色,加适量的鸡精,不要加盐,剁辣椒咸,继续翻炒至白菜帮变软,即可起锅。9 t3 U& P: K  }3 U) I# b1 v
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