姜醋猪脚

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可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。
姜醋猪脚
  L  f) K( c7 _9 i1 e% B主辅料：猪脚半只、生姜半斤、盐适量、红枣适量、鸡蛋数个、玫瑰醋两瓶、红糖200克，
如果有广东的甜醋就不用其他的醋来调配红糖了，还有醋最好选用酸度低一点的酿造醋，我选的还是太酸，所以红糖用的也多
' n8 \& d. |/ i: H, x姜醋猪脚的做法
) M* X8 u* L9 b2 l2 f1、猪脚买回来的时候让摊主先砍好，回家切块就行了
2、猪脚切块以后凉水下锅焯水，烧开以后捞出冲洗干净
: K$ a& E$ b8 @, l- y0 B2 M3、把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚

4、加入红糖调节醋的酸味，其实红糖也有补血的作用，拍入大块的生姜烧开小火煲2个小时
; n$ ^) T) @# }  c7 J4 R4 P5、煲一个小时以后加红枣
- _5 N* Q, D) C$ x8 r# H6、把鸡蛋煮熟，剥壳以后放入一起慢炖一个小时

7、出锅前加适量盐调味即可
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