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早上大家是不是都習慣在中西式早餐店買呢?飯糰、包子、三明治、漢堡,常見的早餐組合,少數人喜歡早餐吃有飽足感、米飯類的,所以三重也有不少攤一大早就營業的油飯攤(店),常常早上走路經過都會看到這攤「長壽街油飯攤」,很有回南部老家吃早餐的fu,南部人都要吃這些的阿。 . W) t% i0 f0 z' F' I, w) r
【美食客專欄/Irene】
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凌晨四點半就開始營業,做工或是一整天需要多點體力的勞工朋友,- d$ ^1 ^ y3 p; c) q1 C
一大清早就可來吃囉!品項不多,有飯有麵也有湯。
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「魯肉飯」(NT.25)的飯偏軟,肉燥的香氣比較薄弱,魯肉飯顯得普通一般。 9 n+ H5 g. A/ V( ]
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因為點了魯肉飯,泰瑞又想吃油飯,所以老闆娘很好吃的提供半份「油飯」(1份NT.30),4 \& ^ N* ]9 M
這樣泰瑞就兩種飯都吃的到囉。
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油飯意外的好吃,粒粒分明,油香迷人,是個人愛的有嚼勁的油飯。
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- l# K# ?) y6 `6 V" A' T淋上肉燥的「大麵炒」(NT.30)賣像上就是加分,用粗油麵條炒,不軟而有咬勁,, K w* V: r- s8 I1 {
上層的炒麵口味較淡,大多吃到麵鹼味,底下泡了肉燥則是比較偏鹹偏油,7 P' u% K2 v5 C7 q" g
要勤快的努力攪拌才會均衡些。
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" F, F! l9 ^+ Y" P7 m' [後來老闆娘加了蒜泥,多了濃郁的蒜香,加分加分。
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! ^3 b9 u0 w) m香噴噴的「貢丸冬粉」(NT.45),多了油蔥香,油了點,但香氣更渾厚,
: m; I5 n4 e& U' p& P清爽的湯頭多了層次和厚實的滋味。
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1 x7 d6 l3 Q, E2 y' n' K* `「貢丸湯」(NT.30)的貢丸普通,湯頭比貢丸冬粉來的清淡些,少了油蔥酥。 s8 z' Y" m6 I7 ~$ v$ y
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, o, N0 e: e: N" a3 i; m吃到一半老闆娘問說要不要滷蛋跟油豆腐,4 Z1 @: ]6 R( v, } D/ [6 d
吃中式小吃少了「小菜」感覺就是少了些什麼,7 F0 ~- W5 d5 r; Z$ b; n
魯蛋的蛋黃比較乾,蛋白魯的很入味,豆腐也很夠味,推薦。
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1 T j5 [% V. V, a+ W- `老闆娘很親切,價位合理,一早就能吃到如此飽足且帶有南部家鄉味的早點很少見,- I% T3 b% g) y' h
油飯意外的好吃,貢丸冬粉也很喜歡,再來份魯豆腐超完美。 長壽街油飯攤
& M( _ T. \5 T地址:新北市三重區長壽街81巷1號
7 o" N: H* X3 v6 h% n0 u1 @營業時間:4:30~10:00 & L( x& O) u5 v! e8 q p
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