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早上大家是不是都習慣在中西式早餐店買呢?飯糰、包子、三明治、漢堡,常見的早餐組合,少數人喜歡早餐吃有飽足感、米飯類的,所以三重也有不少攤一大早就營業的油飯攤(店),常常早上走路經過都會看到這攤「長壽街油飯攤」,很有回南部老家吃早餐的fu,南部人都要吃這些的阿。 : p4 `6 K) Y e2 `4 W- G' }
【美食客專欄/Irene】
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凌晨四點半就開始營業,做工或是一整天需要多點體力的勞工朋友,6 v" L4 x `6 H( E
一大清早就可來吃囉!品項不多,有飯有麵也有湯。 5 O/ H, O3 V+ @, P. a
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) K; O$ l1 \8 Y) T# m" ?「魯肉飯」(NT.25)的飯偏軟,肉燥的香氣比較薄弱,魯肉飯顯得普通一般。 ' P5 G* n) M0 E- W
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因為點了魯肉飯,泰瑞又想吃油飯,所以老闆娘很好吃的提供半份「油飯」(1份NT.30),
* M+ u+ s5 T" n( F0 r8 W8 m這樣泰瑞就兩種飯都吃的到囉。
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油飯意外的好吃,粒粒分明,油香迷人,是個人愛的有嚼勁的油飯。 ) f: y- D+ D( g/ G2 P
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淋上肉燥的「大麵炒」(NT.30)賣像上就是加分,用粗油麵條炒,不軟而有咬勁,
l ]' j( A2 |8 D) ?上層的炒麵口味較淡,大多吃到麵鹼味,底下泡了肉燥則是比較偏鹹偏油," D! S# Z% F5 U! L8 t
要勤快的努力攪拌才會均衡些。
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^1 c) w, Z$ ?! Q後來老闆娘加了蒜泥,多了濃郁的蒜香,加分加分。
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, e1 v1 z. [ Y! g% @5 z& i- k香噴噴的「貢丸冬粉」(NT.45),多了油蔥香,油了點,但香氣更渾厚,
' Q( z% G/ m- J- z2 `清爽的湯頭多了層次和厚實的滋味。
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7 L# n- i+ }8 Y, b9 Q「貢丸湯」(NT.30)的貢丸普通,湯頭比貢丸冬粉來的清淡些,少了油蔥酥。 ! D' D5 _+ U( }1 q; h% m# q) g
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" N; l: c; z4 s6 m* ?' j: H吃到一半老闆娘問說要不要滷蛋跟油豆腐,4 \" L+ M" Q0 z `) x4 n2 `
吃中式小吃少了「小菜」感覺就是少了些什麼,
) V5 ^7 F5 D, D/ y5 g魯蛋的蛋黃比較乾,蛋白魯的很入味,豆腐也很夠味,推薦。
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老闆娘很親切,價位合理,一早就能吃到如此飽足且帶有南部家鄉味的早點很少見,/ d. M7 ~, E0 v2 N8 }8 q
油飯意外的好吃,貢丸冬粉也很喜歡,再來份魯豆腐超完美。 長壽街油飯攤
% Y M" [5 [; [( {, U地址:新北市三重區長壽街81巷1號' e- { Z( o% k$ ?! I; u( Z' y
營業時間:4:30~10:00 4 b$ _1 x& H5 [0 I! p
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