老干妈炒藕丁

cooldaddy

老干妈炒藕丁主料：莲藕
. s( S: `  B! n5 R9 s3 J辅料：植物油、老干妈、盐、青红尖椒、白醋、生抽

老干妈炒藕丁的做法
& q% J: @* _: \2 Z  [$ n- e5 |+ }3 l' ]1、把连藕去皮切丁，用凉水侵泡一会捞起，青红尖椒洗净切丁
2、热锅凉油，油热7成下老干妈翻炒出香味，加青红尖椒翻炒出辣味
2 _$ }9 z* j/ c( q

3、加藕丁翻炒均匀，加白醋翻炒均匀，加盐、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可
! l+ g/ I1 {+ M

老干妈炒藕丁的做法小提示
3 \$ V2 x5 _4 p& b9 `1、藕丁侵泡一会，翻炒时加白醋，可以很脆，爽口，全程大火快速翻炒
2、炒菜的时候油不用放太多，藕不是很吃油的蔬菜。而且老干妈有些油