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腐乳排骨: L1 P' u. c* j5 z, F
1、排骨洗净控干表面水分,
# L1 u8 r; G5 R; S6 K8 Q A2、炒锅烧热加入油,下排骨煎至表面微黄捞出;
) U: j# {1 m& W6 E' @+ G8 y4 ]+ z3、用锅内煎排骨留下的底油,把葱姜蒜煸香;1 w0 z/ \& k; }$ X ]( W
4、加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开;
7 F8 M" ]+ W- Q- e9 B! ?. c5、下排骨大火烧开,转小火焖煮至排骨酥软;收汁即可。2 S$ G4 ^$ i; E% ~
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