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[米面&年糕類] 双色娘惹糕[1P]

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發表於 2016-5-17 11:18:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
+ A3 F$ k3 m) N4 y
在来米粉80公克,莲藕粉170公克,太白粉50公克,细砂糖150公克,盐3公克,椰浆900公克,香兰汁6滴

6 I5 W8 R7 {5 m  J1 N! i) J/ Q+ [做法
$ N' x, x, {4 O5 M+ Y- o! k" e$ U8 K1.将所有材料A混合搅拌均匀成白色椰浆汁,平均分成两份备用。
) e# o9 k/ f% z
, a. ~9 L# W, N# u5 [0 k( P: J4 e( o7 z
2.将一份白色椰浆汁加入香兰汁调成绿色备用。
  v; x2 R2 x( ]* q1 Z) b, J3.长方形模型上抹上少许的油,倒入1量杯的白色椰浆汁,放入蒸笼蒸5∼6分钟,取出后倒入1量杯绿色椰浆汁,再放入蒸笼蒸5∼6分钟,然后重复此步骤,一层白、一层绿,蒸至最后一层时再多蒸10分钟即完成。
* l5 V' \2 s3 d4.待凉冷却后冷藏1小时即可切块食用,食用时可洒上少许椰子粉,风味更佳。8 e7 |, @5 e  R4 n- L9 A
, q1 U; Z* z! R( T8 }# D
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