WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 213|回復: 0

[米面&年糕類] 班兰九层糕[1P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-5-17 18:53:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
5 q  T9 q' K% Y' g. K+ v% D+ @
1365044927213.jpg@300w_225h_90q_1e_1c.jpg
- @! z9 Z5 i) L
材料
! P& E2 n6 u# X9 M0 j  m+ j8 A* G
(A)
清水~500ml(假如做班兰味,可用班兰汁)
糖~220g
Pandan葉~一些(打結)以上材料煮好~待冷
(B)
清水+椰漿共~500ml
粘米粉~180g
薯粉(Taploca flour)~40g
Hun kwee flour(印尼綠豆粉)~35g
鹽 1/8 茶匙
Pandan汁

0 H6 ~) Q0 {( J7 I& i做法, F& i: H# z& d/ [; S
把(A)(B)料琨合拌均,分成2份,一份保持白色,另一份+PANDAN色素。準備一個蒸盤,涂上一些油,先放進已滾的鍋里蒸5分鐘才把白色的一小分量拌均倒進已蒸過的蒸盤里用中火蒸5分鐘.再倒入PANDAN的面糊去蒸5分鐘再重復這樣的做法直到青,白粉漿倒完為止。每次蒸都相隔5分鐘,最后一層青色倒入蒸25-30分鐘.(最后一次蒸要比較長時間)注意:做這糕點一定要用中火去蒸,不然會跑樣 蒸好后一定要等冷卻后才可切 切時要用‘膠刀’沾水才切,不然會很難切到美美的哦~~
5 ]! r6 J4 d  B4 K
$ k0 S# O  U( ?7 W8 V4 U' d7 F
: r) p1 O- _3 m3 u# F$ y9 b- z
# `- N, G0 B8 Y9 F' K: W

評分

參與人數 1銀元 +5 收起 理由
spetoct + 5 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表