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2 C# L% L9 ~$ v9 [8 p; o$ O做法/ X9 L2 f A1 p& `7 }
1.将泰国香米蒸熟,趁热用无盐奶油拌匀后,取小部分的饭与辣油拌匀,其他部分拌入调味料B备用。% J" T4 [: ?$ W6 l* h) T
2.鸡腿用咖哩粉、鱼露腌20分钟至入味后,放入热油锅大火炸至上色,捞起沥干油分备用。
* I: J! S, @3 X- U3 _3.洋葱切丁,放入热油锅爆香,加入调味料C煮滚,再放入作法2炸过的鸡腿,转小火煮约10分钟,取出鸡腿,保留酱汁备用。$ ~4 _- G, R2 L8 v/ P& M" z2 U
4.将作法1两种颜色的饭一起放入电锅,再于其上放作法3的鸡腿,蒸约10分钟,盛盘,淋上作法3的酱汁即可。
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