醉鸡腿［1P］

Popopapa123

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# b% L4 E2 h: C9 ?材料
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主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

做法
5 ?8 _. d% X% A5 r4 j! E& z7 |6 m1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
9 t; l7 I; Y6 Q, F/ i9 Q5 ~# R2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
+ U+ x- m$ S9 T  {$ A4 b7 ^  h5 r4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
9 J, V# x! E2 L小诀窍食物相克：
" o& ?' L- A" N4 x+ o鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
8 }" o$ A, ^; Z1 \  d* S6 d与芥末同食会上火。

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