醉鸡腿［1P］

Popopapa123

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# g- \/ k" y+ h! M3 B材料
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主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克

/ l/ p0 `- O. \$ S0 |. y; j做法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
  i3 A: x7 [+ X2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
, g, _! A" }1 ?# b1 n2 n: u4.最后，切片盛在盘子中就可以了。
8 v& \  o$ w% ~3 W小诀窍食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
# i* E5 U( L# A4 L3 y/ m2 O与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
$ A2 H& \; H- u, C' p6 w与芥末同食会上火。

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