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[雞] 南洋辣炒鸡丁[1P]

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發表於 2016-5-18 15:07:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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! L9 T% e( E0 e! E  D+ o材料
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鸡胸肉300公克,太白粉水1又1/2大匙,米酒1大匙,葱3根,朝天椒2根,九层塔适量,酱油1大匙,砂糖1大匙,鱼露2大匙

8 x. ]4 U) Q  l, ~做法" X2 m" x# a) A& x
1.将葱切成葱花,朝天椒切碎末备用。
% \! h) D2 E( _9 v! \- A2.将鸡胸肉切丁,拌入太白粉水与米酒备用。
0 g8 _; N5 w' w7 L  e& d3.锅中热2大匙油,放入鸡丁,用大火炒至呈白色后,加入葱花和辣椒末,续炒约1分钟半。' t$ p, }( P$ [5 g  r0 s* Q
4.加入混匀的调味料,和鸡丁迅速拌炒几下后即可熄火,再加入九层塔稍微拌匀,立刻起锅即完成。) p+ t/ {/ v# j
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