洋菜拌银芽［1P］

Popopapa123

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7 q: l( s" ~3 R/ E材料
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银芽1斤，红萝卜片数片，小黄瓜2条，洋菜1/2条，盐少许，盐1小匙，白醋2∼3大匙，糖2大匙，麻油2∼3大匙，辣油随意

做法
4 \) J9 h" I6 h/ @+ P' B6 _( ?9 M3 `! c(1)先以滚烫的开水将银芽快速川烫后，立即放入冷水中，待全凉后将水份沥干备用。
  }5 Y, m' z* ]# p/ W, G, q- G(2)洋菜用冷水洗净，撕成细丝，红萝卜片切成细丝备用。
(3)小黄瓜切丝，再用盐抓洗一下，放置几分钟后，用开水洗去多余的盐份，沥干备用。
! n+ z. A) u! Q4 k, c(4)将所有材料加上调味料搅拌均匀即可，这是一道夏天开胃小菜，冰凉后食用更为美味。
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