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[雞] 干咖哩鸡饭[1P]

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發表於 2016-5-18 15:31:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料7 P# S  {( R. _7 w" l, ~
仿土鸡腿1只,洋葱1/4个,马铃薯1个,蒜末1/2茶匙,椰浆粉1大匙,水150㏄,沙拉油2大匙,香米白饭1碗,南洋肉类咖哩粉2大匙,盐1茶匙,细砂糖1/2茶匙

: u. y4 D5 U$ r+ v" m! J' o! l& a; q做法
3 a& m5 @# Y' ^% P$ L* {* I1.土鸡腿剁小块,汆烫去血水后洗净;马铃薯去皮切滚刀块,汆烫至筷子能插入即可;洋葱去皮切片,备用。
4 w3 I) R. i# d; x2.热锅,倒入沙拉油,加入蒜末以小火炒香,再加入南洋肉类咖哩粉略炒,加入作法1的鸡腿块炒3分钟。
. p$ S0 D& s" I  T3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰浆粉、盐和细砂糖调味,以小火煮至汤汁略收干,最后加入作法1的洋葱片拌匀,续煮至软起锅,食用时佐以香米白饭即可。
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