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材料3 C& ^* n7 h8 m. R1 p
8 v$ u/ L& c+ Z3 k; {% T4 K6 f做法
+ x! K# B* K$ q2 J' N& ?- \ k1.土鸡腿剁小块,汆烫去血水后洗净;马铃薯去皮切滚刀块,汆烫至筷子能插入即可;洋葱去皮切片,备用。
" v% ?2 V% _/ P2.热锅,倒入沙拉油,加入蒜末以小火炒香,再加入南洋肉类咖哩粉略炒,加入作法1的鸡腿块炒3分钟。$ p1 I7 L! l$ z0 b& m( k% t. }# `
3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰浆粉、盐和细砂糖调味,以小火煮至汤汁略收干,最后加入作法1的洋葱片拌匀,续煮至软起锅,食用时佐以香米白饭即可。
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