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8 A4 n2 I0 I: S+ m& H1 z: c
5 S$ Z4 S z1 g0 s; i% }
食材& ~+ G" Y9 y7 t: U2 _: l
材料(2人份) ' e& f1 B t, m& J) z/ t0 M
雞胸肉 150g9 E6 u E- }9 l3 @, y
烏龍麵 150g# g2 G P- P. G# l# N
紅椒 1/3顆
3 F, F8 @- f; X6 h青木瓜 30g
" K- }4 T8 a w+ | R# Q* n( r) a3 o南薑花生醬2 a! t6 E1 t1 }# a! z
南薑 2小片
, h4 Y2 v. I1 u6 o' O6 D' y/ j無鹽花生 30g( \9 c) z C1 X: k* L, W5 W) [
楓糖 1大匙; G" t. ]& n% E# b9 d5 K
檸檬汁 12g
* X/ B _ o8 ^$ }, d紅辣椒 1小根
. i- x Z; l2 w5 E2 R! M嫩薑 25g
' S, D. E8 o/ r1 q0 m4 J, q醬油 20ml/ W) x4 u* \2 ~
花生油 25g. T+ c2 i$ D$ a' n2 I; M
冷開水 20g
9 P1 N* C0 _! P9 x3 B/ h% }5 ?
' d4 p( ?7 [' Z7 f1 l. `$ u! @步驟說明, [0 q9 _5 ~' g6 v j
 01; @ r0 ^4 F$ t: j! I X
青木瓜、青蔥切細絲，紅椒去籽和切除白色部份也切細絲。
$ m" M' h* M) `& o2 c3 r1 |2 o! p' S 026 q; s8 q4 [. i5 S3 X3 r
燒開一鍋熱水，把烏龍麵放進去煮熟。3 d9 A* G" R( _# F- f5 Z" Y
 039 y9 v( r( {8 L1 B' ]3 Z
撈起來放冰開水冰鎮一下，再撈起備用。 用同一鍋水煮熟雞胸肉，撈起來後也切成絲。
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將所有醬料材料倒進調理機裡。" P8 Q. P3 p/ u" |8 ]$ C9 M
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好吃的南洋風味醬汁完成。煮好的烏龍麵放在盤子裡，擺上雞肉、青木瓜、蔥絲和雞胸肉，喜歡的話可以灑上花生，最後淋上剛剛做好的醬汁就可以了！
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1 ^8 h$ U5 Q1 R, `6 ? U9 _※※南薑和檸檬葉一般大型超市或泰式材料行都有賣喔！' J2 f# s8 I' _, h' d
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發表於 2016-5-18 16:39:59