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u$ E/ H0 f4 a& E預備食材
7 Q/ A, M/ O7 L春卷皮 10張
) v& h; ^4 Z1 T/ k$ b% m* V, n馬鈴薯 2個
8 ^5 c& q0 M2 V( G, n紅蘿蔔 1根& Z: ]' e# r9 X, M }
青豆 適量
: J% r* P/ Z, M8 K; \咖哩粉 2小匙7 Z3 L8 i/ S: ^! J4 L/ ^
黃薑粉 1/2 小匙5 }2 I5 F" e3 D' A
步驟說明6 Y; K: F; E; F: w
 01
: S! P U7 e! e0 s, ^先將馬鈴薯，紅蘿蔔切丁。熱鍋下油，然後下咖哩粉及黃薑粉，用小火炒30秒 V; F. Z3 \$ `# g+ @# r
 02) G, P2 H( i! X; z4 f9 T% d
下馬鈴薯及紅蘿蔔丁，炒數分鐘，然後下水，蓋上鍋蓋，用中小火煮約10分鐘，或至馬鈴薯軟熟/ ~( [. c& `- Y% d- @- J
 03( v8 U i+ X/ `2 y9 Z% B1 p, @
下青豆多炒數分鐘，下鹽及黑胡椒粉調味，盛起待涼備用, O* Z; M/ G! ^8 u, p) N ~# }( s
 04
/ d! T% a7 {7 S$ ?將春卷皮切成兩半， 如很大的春卷皮，可分成三塊
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將餡料放在春卷皮的一端 *不要放太多餡料，否則會露餡7 E3 }: ]* L5 K: p- u& h' b
 06
9 }7 P7 z% |2 M3 t* g7 t將春卷皮折下，塗麵粉水封口. p/ s" V) N$ F: T
 07
2 Q2 ~0 s$ `: Q) K5 l然後再折，再封口。封口處朝下2 S1 y1 z( M5 b) N M: g
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將咖哩餃放在烘焙紙上，在表面塗一層蛋液。放入已預熱180度烤箱，烤約10 -15分鐘，至表面金黃色即成～
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發表於 2016-5-18 19:38:57