南洋酸辣蝦湯［1P］

Popopapa123

( V( I! G+ W+ s! n% w調味料
小磨坊蔥香湯頭粉 　 20g
魚露 　 20g
檸檬汁 　 10g
/ f0 e3 c+ l5 [% U9 I2 W果糖 　 15g
蝦油 　 5cc
開水 　 400cc
& G' l$ K0 {, C6 ]/ {* V香菜 　 5g
" D- C9 }2 c9 b. w, r材料
2 \8 L  J2 r- \4 B草蝦 　 6尾
) U4 v. @. P: b) Z  b; W草菇 　 5朵
0 c& X( b* J- O$ x9 n, L香茅 　 10g
/ K  z% d6 C6 B' i$ U* Y% p檸檬葉 　 2片
' o) r7 z( }6 u, e; n6 d南薑 　 10g
蒜末 　 10g
辣椒末 　 10g

) c! L0 `6 Z3 F+ Z* ?4 x( R' i+ n) m步驟說明
% W. v4 ~- F' P: m" O2 N01 開水與蔥香湯頭粉混合煮開備用
02 將檸檬葉撕去葉脈(葉梗)與香茅、南薑、蔥香湯頭粉煮開約五分鐘(入味)
03 再依序將草蝦、草菇、調味料加入，繼續煮開時熄火，最後滴入蝦油
04 食用前加入香菜裝飾即可
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訣竅提示
5 U9 M1 @; h  z1.檸檬葉撕去葉脈(葉梗)可以樣香味就比較容易出來。 2.用蔥香湯頭粉煮開的湯頭讓整個湯更鮮美。

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