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[湯類] 雙耳雞湯[1P]

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發表於 2016-5-19 01:40:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  c* f" d5 N; D' M2 [預備食材  [' L) A/ |4 W1 [3 C
雞腿   1支
3 P4 y* l" @8 k; t9 r雞腳   2支; l/ Z! c$ I1 a, c! B% h
乾黑木耳   約10公克
' w* Y& B, g/ A9 l7 Y+ P( S白木耳   約100公克. f( F' B# m  k
  1小塊& h( u1 H& q# u& c2 O& A' N& `. k
紅棗   8個
0 k, j  N! V9 a% S- l) i) P枸杞   少許
2 O! f7 y6 l3 ^調味料
! Q' V! q" `+ q7 s+ _- a9 g  q% J$ {   適量
' `( W; W* O! j$ g. x
% v' b  ~+ N1 H/ P3 c! y步驟說明9 A7 T$ }: o$ ]; n6 H
01 雞腿切塊、雞腳對切、乾黑木耳泡水、薑切片備用。
5 S. z, r% m+ j' z02 取鍋將雞腿、雞腳川燙去血水後洗淨。  ~5 M* Y3 m1 T3 N: K8 U% u
03 另取鍋放入適量水,煮開後放入作法2的雞腿、雞腳、黑白木耳、薑、枸杞及紅棗,煮開後改以小火悶煮,煮至雞肉、雞腳熟成,斟酌以鹽調味即可。
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