WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 248|回復: 0

[雞] 烤檸檬雞胸肉佐蘆筍[6P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-5-19 15:52:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0078177_600_fit_1460731083.jpg 預備食材
- i4 x1 h* h; |/ i1 y( c* G/ m6 g雞胸肉   3塊(381g); n- A4 f5 J7 a0 V% X
蘆筍   234g4 O6 X1 v% e& O) o' r" p8 ~  B8 U
檸檬片   1/2顆
* U5 k1 a3 O" X) W$ G新鮮巴西里末   適量  M2 c+ o6 V9 s# v# A/ o( m- B
麵粉   1/3米杯) Y: {2 x- J2 t8 v; S( z
麵包粉沾粉  - S$ d, t0 `3 }4 G1 r/ j5 x
麵包粉   1/2米杯
2 S$ m* A' y6 r" P; }5 i6 r/ m帕瑪森起司粉   1/2米杯
& T; s7 p- a8 {4 O/ L# A  `乾巴西里末   1/2小匙0 J' [3 k. D  N( j! O7 K5 V  j
新鮮巴西里末   適量1 r3 [4 |' i  }4 P$ \
大蒜粉   1/4小匙. Q: a9 M6 q* W( ?" q2 p
沾醬  
4 @) f& |5 t7 ^) e蒜末   1顆  E) k* T3 U0 V2 ^' F
檸檬汁   1顆
8 l" ~, U$ I) L6 N3 @1 \融化奶油   4大匙) {+ @: p* q4 S
檸檬皮屑   1顆$ @& N( K" X8 H. l. ]3 D2 a
  1/2小匙/ C0 t2 O9 |' a0 h  }
第一次出爐時調味料  
+ k0 K9 C1 s# d  ]+ ?帕馬森起司粉   適量
8 X. n3 m  b. o2 {3 ?, I淋醬  & n; M9 T. m  S
黑胡椒粉   適量4 q- E$ |. ?6 ~+ }( K- y. k" `
融化奶油   1大匙(15g)
4 o- D% m9 ~% N* {% M1 H# u- Q' A橄欖油   1大匙
: u% z! `; K, |蜂蜜   2大匙# ^+ K) }/ \% p- w/ `3 G0 P
檸檬汁   1/2顆6 T( r/ b. U6 ]0 U4 n- }
檸檬皮屑   1/2顆
& c8 p  g" s8 I8 n! w& A步驟說明  P) l( S! \" W. j
016 j) t$ n( P& r4 [' W6 ?0 L7 \( Z
~準備好所有食材,如果雞胸肉較厚要對半橫切,蘆筍較粗要削皮並對半切,沾醬分成1/3跟2/3兩分。! Z8 W; b" B! t' z' g, Z
02
( p6 I. c, W) K; {) }! s$ o
1 A& i* z9 d  C6 P& h03; I! u5 K7 l5 ^
~烤箱210度預熱,雞胸肉先沾麵粉後再沾2/3的沾醬最後沾麵包粉沾粉,放上烤盤進烤箱烤10分鐘。2 C2 O8 X" Q0 ]3 H0 A* e* Q) S
04
4 O2 M" P9 B1 \2 ?4 C7 V~移出後翻面並排上蘆筍,在蘆筍上淋上1/3沾醬,全部食材灑上些許帕瑪森起司粉進烤箱再烤15分。0 h( a3 b) H( U' T* i4 Q
05# b, p3 o% N/ F! b8 z5 c4 ?
~出爐後擺上檸檬片淋上淋醬,最後撒些巴西里末。* n) Z) Y, [; y' ]1 J; y" y
06 小叮嚀: 1.檸檬片也可在第二次進烤箱前放上一起烤,要食用前再淋上淋醬免得雞胸肉的麵衣過濕。 2.做這種西式料理廚房最好都要有大蒜粉、義式香料粉、乾巴西里末跟帕瑪森起司粉,沒有新鮮的巴西里末就用乾燥的。 3.澱粉要用甚麼粉都可以,只是方便幫助沾裹麵包粉沾粉而已,1米杯是180cc的容量。 4.用炸的更快更方便也更美味,只是熱量較高。  i4 f9 m- q$ X- S2 q$ r
5 R/ S4 _0 o) y  H/ E9 p1 M
0 Y% C/ Z) p1 d' ?9 T
! u; z* l, X8 Q* ?

! S' f% \! X0 O' s2 P
/ P) c1 L& c. i8 U% p4 k0 Z  z/ Z* ~# K. K5 m; [
回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表