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8 R' @# F% k$ o: I: e預備食材6 H) C$ H( ^+ x
去骨半土雞腿 1隻8 y2 c+ r7 Z" l2 Y
馬鈴薯 2顆
: k$ i4 b. {5 |蘋果 半顆5 M2 V- j8 q5 |" ^
咖哩粉 2-3匙4 [+ a) ]2 Q7 h8 e
咖哩塊 兩小方塊
8 d `6 ^5 O0 v洋蔥 1顆
1 I& L, P5 y, b- _+ P蔥花 適量+ k6 R$ l* f K2 c6 e4 t$ S5 w
大蒜 4-6瓣
& \/ |( O i+ D0 ?7 v+ e; t9 D; N: M清酒 適量* U$ ]$ U& A! p: e
水 適量6 y+ g1 n, n+ Q+ x) G' t3 }
味霖 適量
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% Z# O: Z$ c% ?: z, r2 q7 |) a6 j% Y' ]7 x: l ^" U
步驟說明
+ ^/ E: k/ t7 _+ D$ Q 01
: S) ^% g5 T" F1.起鍋入一點油，然後將雞腿去的皮放入鍋中煎出雞油，煎出脆皮的雞皮後，就可以取出。雞皮可以剪小塊，灑上胡椒鹽給小孩吃，超級好吃。
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2.將雞腿肉放入鍋中，兩面煎一下。2 X+ Y; m$ P9 T& S1 N. E( Y r( ~
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3.將雞腿推到鍋子另外一邊去，放入洋蔥絲，下去炒一下。4 K( \7 U5 c1 X6 ^
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) X* S6 J. l8 ^" m0 Q+ b5 `& |4.把洋蔥鮮炒軟。
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5.然後加入大蒜碎末，一起跟洋蔥拌炒。
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8 Q" b1 ~! A! P1 p& J6.接著加入馬鈴薯(滾刀切)，蘋果。加入一點點清酒跟同比利的味霖，拌炒所有食材。
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% ^' c6 ?- J, d: ? p, [+ n7.加入純咖哩粉。然後加入一些適量的水，與咖哩塊兩小格。(包裝中會有分一小格一小格，只要加兩小格就夠囉。) 加了咖哩塊後，加入適量的水拌勻一下。
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8.轉小火，加蓋悶煮一下~大約20分鐘左右，雞肉口感就會很Q彈。起鍋灑上一點蔥花，超級棒的~
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訣竅提示
7 S4 P% l5 u' Q1.有人拿道咖哩塊 就會加入一大盒，可是這樣口味上會太重，吃完也會覺得口渴。 其實包裝中會有分一小格一小格，只要加兩小格就夠囉。 因為咖哩塊裡面有加澱粉，加了咖哩塊後，鍋子 內會很需要水份，所以一定要加入適量的水拌勻一下，把咖哩塊充分的溶在水裡才能蓋上蓋子喔。
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發表於 2016-5-20 18:59:48