法式白酒馬鈴薯燉雞［17P］

Popopapa123

預備食材
) [. F0 P2 D  C6 x% B4 ]雞脾 　 2隻（可切成四件）
' ]: W2 q1 m$ v薯仔 　 3個
紅蘿蔔 　 1條
啡蘑菇 　 5-6粒
洋蔥 　 1個
- ~6 b. t1 G1 Z( {2 c6 }' t% W% b西芹 　 1條
; s9 b& J* u7 X5 T- p月桂葉Bay Leave 　 1塊
3 k6 d, a" s+ f番茜Parsley 　 2條
百里香Thyme 　 2條
/ h. J: I; b* e' L3 N麵粉 　 1湯匙
白酒 　 1/2杯
雞湯或水 　 1杯
  k* N5 E/ }4 ^& C" [# Q步驟說明
01
8 M% l6 `0 j& dOisix日本空運到港既新鮮蔬果
" B2 w, U( E+ H( m( m" k02
/ |. V% d: _, ?/ c* H" \材料準備，雞脾2隻（可切成四件）
03
雞脾先同鹽同胡椒醃一下
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薯仔同紅蘿蔔去皮滾刀切小塊  
05
. o2 g2 i7 ~2 f, q! O. x洋蔥同西芹都切成小塊
06
  `, W  P- p8 B) h蘑菇切片
07
燉鍋落油燒熱，先將雞皮一邊煎香，約2-3分鐘
08
4 W  u. ?* V& d$ ]7 i反轉另一邊都煎香，約2分鐘，然後拎出備用
09
/ p* e: n9 g1 y同一隻鍋，將洋蔥同西芹加入炒香
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然後將薯仔、紅蘿蔔同蘑菇加入，大約炒7-8分鐘
11
加入一湯匙麵粉繼續炒（麵粉加左會濃厚一D，唔加亦可以）
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6 K+ Z( X; p1 N/ k2 n: m將月桂葉、番茜同百里香加入
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. t* M7 s4 K( H倒入白酒，雞湯或水
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大火煮滾
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1 x6 }# P2 x& I' Z然後將雞放進
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" z, T" u5 y. f: s2 C& C8 K1 e轉小火，開蓋慢煮30分鐘左右，水大約煮剩三分一就完成了！最後加少少黑胡椒調味
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