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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 椰香寒天［8P］
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[瓜果] 椰香寒天［8P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-26 11:08:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078830_600_fit_1462547802.jpg
# S9 s. P2 H4 d預備食材
- e* R+ k5 _3 p2 x. O乾燥寒天條(寒天粉) 　 5克
8 D/ _; r! Z' n/ [2 o6 J5 L  `水 　 600cc0 G6 Q' T; p, u4 X
糖 　 2大匙% u9 y0 K2 y" J
椰奶 　 4大匙) c+ b5 C1 ]: Q: Y4 s
椰子汁 　 100cc
' i8 G' \" r% s- n6 m" `7 a步驟說明" U; x2 U' l1 k9 s/ O' x
01: @4 b( c  u# f) }! R4 p
水先加熱. U$ x# q% {$ t/ {+ b: l
02
0 N0 J3 @2 s( S, o0 Z3 Z% L0 m; m之後放入寒天條，用粉也可以 然後慢慢攪拌到溶解3 X/ V  G' n' M) |2 y& f; a9 G
03) v: F( s; \0 W" }0 d/ k' `
要攪拌到完全溶解，然後加入砂糖拌勻 (砂糖量要夠，如果不加糖的話寒天會有一股海藻的味道)
' F4 L( U5 b7 t" Y3 V" x7 P/ F! Q' Z04
+ O" _, z1 K2 f! q4 P之後過濾出來倒進容器中+ m3 ?6 J, R. z. ?8 _
05
4 f8 J' Q3 L* q7 n0 S  J& {放入冰箱冰2小時之後就會變硬了
# x$ q" V0 k0 }& j$ E9 Y* c# i063 t; e6 D9 W, x# C0 E& }# C
寒天做好後切成小方塊狀2 h* R9 H$ O, S- F+ w# g
07
6 M) M+ K5 s9 Q& b) |最後加入椰奶和椰子汁就完成了~  t% L2 @4 D; {7 a( ]2 y
* [+ z8 O" w1 M# Y8 w1 S3 Z
1 ~' V$ A% B& w/ c$ y
訣竅提示6 _# T5 o. U: z+ ]
要用純椰奶也行，但是我覺得太膩了所以會對一點椰子汁~

6 _& j" B/ B/ k- o# k  t5 c! x' Z& S( A0 V
) n9 A6 l' A1 f2 w: U6 n1 M; B1 l0 [1 W; z7 g* \9 Q4 \3 `$ f$ K0 n
8 B- f: \; }! {

- M  [  Y2 R1 \/ V  [: x( a
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