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3 v9 f0 D+ Z8 [7 C3 F9 R7 G. ~( j預備食材
7 n0 P& G! Q7 y3 d" W0 j地瓜粉 200g$ f5 S6 O. K* X2 }1 K( z
太白粉 100g; P! Q. D+ r( l4 ~, V$ P/ P
熱水 200cc4 {2 a+ |. Q0 }% a* V; @* @7 N
步驟說明
5 e# @2 v1 I% E/ ~ 01% d! Y: v$ I5 {: N5 e
地瓜粉(樹薯粉)和太白粉秤重, u' }" e' ]( n4 Q- H8 m
 027 x: m- f* c9 {, \
放入鋼盆混勻
5 n. ]/ q; M2 @' q- _ 034 h9 y% D w* d# t" _% u7 [# r
倒入滾水用耐熱刮刀混合至不燙手再用手搓揉，如果太黏就再加粉8 I+ @' P Z: I% C8 k; ]5 s
 04
% G$ x* W, N0 c; m) a如果不想加色素也可以，我左邊加南瓜粉，其他加一點點色膏，再揉勻。2 X/ I0 B. \3 b
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& K, W- w# w/ t' \. q6 B# `不想吃太多色素就這樣淡淡的就好!$ ], W( Z" Z; J( D$ s/ M
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" C5 {# d, s5 `/ q0 G1 j搓成細長條再用刀切小段，大小盡量一致。
4 O( c* P6 m: X2 b3 r 07
- C# g! t0 Q1 ]- m2 ~, F" `假會...排成小花，建議不要，因為好累!!- z a3 N* i9 D% H4 S$ ~
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* `1 c7 V% P" g可加點太白粉防沾粘$ i1 h8 s/ h4 Q: y! l' g
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+ d: W# q0 M/ F0 W4 {煮滾水放下去煮到浮起7 j( m/ ^0 U, V; }8 f
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5 g- g' }5 m& Y6 F撈起來加砂糖拌勻就可以吃了
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F2 C/ I$ G [可愛的小花...可以惜不明顯!9 h- V' ~: R4 k% g- v+ H
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加點多多一起吃味道也不錯) ^- L/ s1 c/ L- b
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! r4 g; ?1 H4 z8 R. G$ N0 E4 m$ {) x, m* {# g: [! v
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發表於 2016-5-26 19:17:31