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預備食材8 \) z# _; T6 d; g. _
元本山-對切海苔-味付口味 2張
3 u- m7 n# {' j9 ~馬鈴薯 1個* t4 O( J( h- `' a! h
塩 少許
6 Z! J. Y( V+ E9 Y z ]胡椒粉 少許
6 ?' h+ o. W2 i* Y2 V0 a1 F8 P雞蛋 1個
N1 e) n }9 Z' a, ?' ?步驟說明5 x: m: S6 e2 q) y
 01
( e( J) m: H" i. S8 c備料.馬鈴薯削皮切片,入電鍋以1杯量米杯水蒸熟,趁熱壓成泥以少許塩及胡椒粉調味.蛋打成蛋液備用.
9 |7 I' `& q9 P. q* T1 D( D4 s 02: ~6 W% b. @+ H* _
取竹簾鋪上保鮮膜,再放上海苔片,並將馬鈴薯泥鋪平.
2 y" q0 |% Q5 k. U$ O" \* @+ [ 031 B' C3 |' {, |* Z* ~3 A
將作法2由下往上捲起成圓筒狀.
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$ W J+ n1 ^0 O! w7 ?* B* G平均切1.5公分厚度.
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; M. j" ^* G6 l0 P: L平底鍋添油,待鍋稍熱將薯餅沾上蛋液煎到兩面金黃即可.; ^6 ~. O8 f/ e- Z' m! t& Z
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沾蕃茄醬享用風味更棒唷!
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訣竅提示$ G% N* k1 L& O2 q& _8 H! D* S
金黃色澤的外層咬下一口盡是鹹香的海苔滋味及絲滑般的洋芋泥,美味又健康的點心讓人忍不住一個接一個唷!
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發表於 2016-5-27 10:52:11