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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 蛋包湯［4P］
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[湯類] 蛋包湯［4P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-27 23:52:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0077218_600_fit_1457495469.jpg ( a2 s- d- Z- Y6 W  m0 d1 e5 D* C
預備食材0 g$ }6 s2 f  h6 ~8 e
蛋 　 1顆
- b$ W4 O1 T; D, j% N8 \2 h蔥花 　 適量, A6 d: l" S) z
適量 　 適量
4 \; X; o7 q: k6 u$ G調味料 　' {8 k4 I4 R, O1 r7 x. `
鹽 　 少許& g. _& ^' p. E
香油 　 少許
1 B* A0 M3 W: ^) A' `; S胡椒粉 　 少許
$ ~) s; O( w9 y9 o步驟說明- l, N! D# n$ B9 m% N5 O
01' g0 I  d! {( N+ J
~鍋內放入適量的水，水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。! G; {6 c' b  ]& m5 b' ]
02
& p3 |4 H& Q/ I~蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣，再加入調味料跟蔥花調味即可。
& f& W7 j2 f0 W- |03; E( e" u# e8 R7 w4 u
小叮嚀: 鹽巴可以幫助蛋白質凝固。
5 y6 Q5 @, q1 Q% K( _1 u( `/ x9 N# x2 C. T+ _1 t2 @

$ o" u! A4 P! P. S) M: Y9 g4 ^+ l. `0 S7 r) A8 l1 w
8 C; R8 j- t% u; o6 f' {# Z# j; ?

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