日式晶米繽紛蛋捲［5P］

Popopapa123

* [4 O5 h- y- R' `" Z. ~2 p6 s0 s預備食材
  k% g$ e/ J  I$ X5 G* G8 D# m蒟蒻晶米 　 200g
. b- m& ]( N( v/ S0 _& ]% [雞蛋 　 3顆
+ Q- q$ l/ q/ b/ N吻仔魚 　 60g
: Z; V$ ?' z& I9 h& L7 v玉米粒 　 適量
$ [1 w4 P) s5 j0 C+ s0 R紅蘿蔔 　 適量
蔥花 　 適量
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" Q& c5 v) G; P! H8 p/ D4 j
［調味料］
5 M: J$ _) X0 [* L日式高湯 　 2大匙
味霖 　 1小匙
細砂糖 　 1小匙
柴魚醬油 　 1大匙
& \" l! K9 P2 {6 M! ]" P: E- A! K# I油 　 適量
: l! I* f  `9 E6 O9 z" g* g& z5 I步驟說明
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) M; b/ p; [8 Q+ N. s% y準備食材
02 蒟蒻晶米、吻仔魚洗淨後瀝乾備用。
03 紅蘿蔔切小小丁、青蔥切花。
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$ b. q) R# Q% x! l* X% [" @準備一個大碗將蛋及所有調味料打散後，加入蒟蒻晶米、玉米粒、紅蘿蔔、蔥花攪拌均勻。
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( {8 \% k! L/ I3 \1 J2 ~! Y* S: M0 X使用中小火加入少許油熱鍋後，加入一匙蛋液(盛湯使用的大湯匙），撒上適量的吻仔魚，待邊緣熟了後將蛋捲起，並推至鍋子最前端，再加入適量的油，再加入一匙蛋液，再撒上適量的吻仔魚，重複的動作直到蛋捲達到適當的厚度即可。
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5 ]' r8 z5 S6 G: r" X+ \蛋捲要放涼了在切才漂亮喔
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