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4 D6 X0 }9 o0 K, l" n預備食材
0 o: r" Q# e3 o3 E/ p/ G' r薑汁 1/2-1大匙2 E# E( m# r4 q3 o+ U, v: Z* L
雞蛋 3個
# }& n, f' @, w* K5 j: }$ b; E細白砂糖 2.5大匙9 X3 h; Z0 }' r) ~' O& Y
鮮奶 約1.5-2杯
& J: h4 X9 y+ A9 y4 o$ W2 H {' ]步驟說明) T" l9 ^# S3 J& d5 F4 r
 01. i7 |0 n& y! g+ g6 X& m* P# Z
老薑模成泥狀
/ ]6 a. k( ]* |) F4 D, J 02: R2 `4 _$ v8 ?! [& X! v
廚紙巾過濾渣8 J- C, f) G# I4 S$ ?8 h
 03
& v5 I2 J. Z' l8 b1 o薑汁, L b& W* n5 v, m5 n: y. w* A! _$ H4 \
 04
* q; P0 V- t+ u+ X4 v# Q& u, g雞蛋打成蛋液+鮮奶+薑汁+細白砂糖攪拌均勻；過濾2次。 比例是：雞蛋液1：鮮奶2
8 M$ a4 G* |) }9 @1 ?; s B& i- t$ ?" L 055 ]. j& s) e/ y+ O, Z
裝入容器內，電鍋外鍋1/2杯水，上蓋電鍋開關按下。 水滾，這個時候才把鮮奶雞蛋液入電鍋，鍋蓋留一小縫。, i: m( O# C! f0 v8 R4 C
 06' S$ _7 \; M) `7 C
蒸煮至電鍋開關跳起來，續燜7-8分鐘即可。+ Y# e; \2 j# c# V$ a( w) G
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發表於 2016-5-28 12:05:22