涼拌小黃瓜［5P］

Popopapa123

預備食材
小黃瓜 　 300g
6 ~8 Q$ K; _# C6 \, }9 O' {+ I- L0 ^砂糖 　 40g
醋 　 40g
5 M" Z& ^; }/ j; |* [; a蒜泥 　 適量
香油 　 適量
  y# S2 }0 D. E+ H* y4 A: M胡椒鹽or鹽 　 適量
步驟說明
01
1 C5 K; B/ G8 h0 G! i將小黃瓜洗淨後去頭去尾，切段後用菜刀拍碎
3 l* g5 H/ D; E7 m8 u# p02
把小黃瓜放入保鮮袋 (我都用保鮮袋醃，方便入味又能節省冰箱空間 ) 加入砂糖，用手隔著袋子拌至溶化 (注意！這就是阿基師的訣竅囉~ 一般都是先放鹽，阿基師版本的先放糖， 讓水分快速出來，才會更入味！)
03
9 e+ W9 q6 O7 _; \$ I/ \接著放入蒜泥、鹽與胡椒、香油還有醋 (放蒜泥會比蒜丁還更快入味喔！) 把袋子封好搖一搖，放入冰箱15分鐘
04
/ o0 B6 ~, ^: R0 X: ?" \從冰箱拿出來~冰冰涼涼的 吃多少夾多少，超方便！ 作法這麼簡單~又這麼快入味 以後自己在家做就好啦^^ 喜歡吃鹹一點的朋友可以胡椒加多一點 愛吃甜的則是糖加多一點   根據自己喜好口味做調整 你也可以是小菜達人喔~   簡單的夏日開胃小菜，快試試看吧
" m; D8 ~( h" ~8 f+ q

灵萝莉

流口水啊啊啊啊