南瓜堅果濃湯 ［7P］

Popopapa123

預備食材
4 P* Q8 H1 @7 d- h! _/ z南瓜 　 3杯
7 x" \  u6 i) k. Y- M* P生堅果 　 1杯
; C9 \, j0 h# t有機無糖豆漿 　 200ml
3 v* h+ ^7 R4 y6 n1 R: k新鮮巴西利或西洋香菜粉 　 少許
黑鹽或玫瑰鹽 　 少許
步驟說明
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% e" |8 w4 G, |- n: d將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。
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  Y4 y! \9 t4 V7 o. e' Y7 _生堅果泡水隔夜備用。
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9 `& }/ [# r( t! v# `+ m' ^將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
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若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。
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5 e, g8 `! u4 }7 `( t& T將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。
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濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！


  n# _# |' {8 L* ~# Z# {訣竅提示

堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。

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