涼拌小菜［8P］

Popopapa123

預備食材
. G0 A, o9 S8 Q2 K* `$ y1 |" ]: B熟花生 　 300g
3 }$ q% t6 W2 _+ {  b小黃瓜 　 2條
* ~8 q1 F" [4 C- ]- q  P2 o! b紅蘿蔔 　 1根
  ?  @6 W& n7 Q3 V9 f, {蒜末 　 2匙
鹽 　 1匙
糖 　 少許
; n2 w/ L" d# \( a0 T4 _胡椒粉 　 1匙
香油 　 2匙
4 Z4 x0 q6 ^' `/ N3 ~$ j& b步驟說明
01
7 Z6 E% ?* B6 ~* {; D6 o花生如果有時間，可以去雜糧行買1 斤回來自己煮，料理方式，先洗乾淨，取一鍋水，冷水就可以把花生放入，煮10分鐘，撈起改用電鍋蒸
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! P* P3 ]0 a1 e改用電鍋蒸，一杯水蒸到跳起，可以試軟硬度，喜歡軟一點，可以再放一杯水再蒸到跳起，原則上2次口感就會很ＯＫ了～
03
) }6 S& W8 i) ?0 D確定花生口感是自己喜歡的，就可以加入一匙鹽，少許胡椒粉，糖少許，香油一匙，少許蒜末拌勻（這裡的調味料是外加的，沒有寫在食材區喔，這裡就是一道菜了）
04
準備食材，小黃瓜，紅蘿蔔切丁，蒜末少許，滷好的花生一碗
05
4 K. Z: e3 m* f4 D小黃瓜，紅蘿蔔，下滾水（滾水裡可以放一匙油，一匙鹽），川燙變色，約1分鐘就可以起鍋！
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4 y' ^5 _  e7 x4 z; ^% \: ~再把花生，小黃瓜，紅蘿蔔，蒜末，鹽，胡椒，糖，香油，混合拌勻，（自己可以酌量調整味道）
07
放入冰箱，冰冰吃也好吃喔～

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