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6 X. [. i9 ~! A( p- F0 t4 r: @" w預備食材
! w, \2 a6 }+ C雞蛋麵 1把3 E z$ P$ V9 `; [$ o: d
蝦仁 依喜好' ?, n% N% T) q7 G; Q8 F! G* j3 ]
花枝 依喜好* z; Q) K2 Y. G2 i2 T3 |
叉燒 依喜好
9 a4 m2 `$ w* |+ m& o胡蘿蔔 依喜好
2 A! O4 `4 u, G: W( w青江菜 適量 Y$ @% z: M8 B1 g% @
調味料
f) R/ i; t- n3 h/ c蠔油１匙 0 }0 o+ `4 j& ~
糖１小匙
6 k1 a" K5 n# Q2 P水１碗
. l, {# ]2 ^0 q" H勾芡用太白粉水約１匙
% l5 X& _4 \- q8 S, z& y9 Z/ R
/ K# t- G1 C$ G& w* n步驟說明, `9 N g* n/ n- }$ Y
 01
3 w* K6 ~( c5 }6 x" ?雞蛋麵煮熟撈起 拌一點食用油
4 V6 ?9 {$ V' R4 w+ J% J0 R 02/ Q. ]. d4 b5 v$ X0 w+ `/ R
放入平底鍋煎至酥脆起鍋備用
( v5 n4 |) ]4 p, p$ K 03" l ]% y* {- f* |& z6 e5 o) R
起鍋依序加入紅蘿蔔。叉燒.蝦仁.花枝
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/ _9 \) f* g* ^, y# S! D. H加入蠔油少許糖。一碗水煮滾 加入青江菜 煮滾後勾芡
2 _, l9 s" \& P% T! h 05
0 H4 B8 N, B: [4 |" }淋上酥脆的麵條及完成0 j& l( s: S6 m& h8 H5 A! M2 T6 r
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發表於 2016-6-2 14:52:15