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[米面&年糕類] 當歸藥膳羊肉湯麵[7P]

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發表於 2016-6-5 12:14:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- c! m8 |6 Z" w2 l* v' C7 F預備食材
$ B0 `- ~& @) `/ D好勁道千羽拉麵   1人份7 R* X* m4 M; r* l1 l) P. }
火鍋羊肉片   200g; d+ R+ Q& {& a7 H9 `3 M
紅蘿蔔片   5片
% }3 N8 O% f7 l0 n白蘿蔔片   1/3根
3 h5 h6 n0 b, p( D木耳片   4~5片
3 Q8 U0 o( C) c! v5 A香菜   適量
5 \5 h3 Q% z9 b# n薑絲   適量
$ f& t( e3 X9 Q+ N, O) e& Q/ m   1/2小匙& d& i+ |6 Q% G' L% f. c; Z- U$ V0 @
  1500cc9 I% y7 R% e* P% @
米酒   20cc
; F  R, q8 L2 t藥膳材料& h/ W" f$ B2 j7 a
當歸   1片
  I. o2 I7 Y  ~1 E6 F) l& ?紅棗   8顆
1 F4 ^* Q3 Z$ }7 l黑棗   2顆
$ m0 o8 z* V( z  z枸杞   1大匙
8 S% E5 j3 F' @8 p0 Y$ }黃齊   15片+ J8 K& q6 [! q! m$ r, `5 c
川芎   1片9 x# y* X; ^. ?' Y, e  X! u( f
參鬚   2支/ m" o! P, F' x1 o* S9 S" _6 y5 [  o- |: p
小茴香   1/4小匙0 P- f) R( K6 I. X8 T2 L
* \' i+ H& o8 M7 p
步驟說明
# z9 b7 q8 P% k7 C019 l/ y$ [$ L( d$ ?- Z
材料準備。使用好勁道千羽拉麵。
* i+ O" Z- e+ v) D) u02. z3 H6 _- x  K1 |" V( K
湯鍋加入水,放入藥膳材料小火煮開入味。9 _: `. @8 n& J; O7 b
035 D& V" z3 h6 E& d
放入蘿蔔片、木耳片煮至食材軟後,加鹽調味。% Z/ |2 i( d3 P4 y2 R! v" G
04
# Y: y# o9 N. J2 a7 S: z# O0 E放入羊肉片快速川燙取出以免肉片過老。4 G0 W% g$ {2 f% n
05
: i6 D* d$ L* x* f8 P) K另起鍋水煮熟拉麵,放入碗內。
/ D! ?, k5 ~, `' o06
" J- k- p4 D# s; o  q; w放上燙熟羊肉片與蘿蔔等食材、薑絲,淋上米酒即完成。; X+ o2 J& [& I' ]" w5 a

3 A- h- |/ @5 [' p3 e3 E. f

6 t9 h* i, m" G! j- u1 _- Y
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