玉米叶红枣粽子［14P］

Popopapa123

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主料

# K: ?% _  V, K, i3 C: L% p$ v

• 糯米 (300克)
• 红枣 (一碗)
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• 玉米叶 (数张)
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; C1 t/ e' I& c. S# }  d0 R

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  玉米叶清洗干净
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  5 F- F" Z: i" _  W$ K" i' t5 z
  6 l0 I& c- m" F! _! P4 _: F红枣提前泡发
  
• 
  
  # v7 _: G# {1 b糯米可以根据自家的食用取适量，我用了300克，提前3个小时泡发
  
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  # N: F; ^( i' S. i' F
  % b# P0 _7 F# n1 [玉米叶中间有一个硬梗，沿着硬梗将两边柔软的叶片撕下来，一片光溜的，一面有毛毛的，用光溜的那片朝里，接触食材
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• 
  1 c# @$ a: C) x' G* P2 @+ k5 ?
  围成一个小锥体
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  + r) n' ^3 k5 Q6 W+ T
  放一点糯米，再放两个枣
  ! X( y  W0 {- h& B" t* ?  O9 c
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  1 R3 D6 v3 T# l7 ~8 |+ C. R4 _再填一点糯米
  
• 
  1 v5 {8 t# B$ g) m: q: i5 I
  将多余的玉米叶折下来，盖住米，然后按自己喜欢的样子包起来，再用小绳捆绑结实
  
• 
  + I2 s0 l! F; h6 w3 B
  3 V+ m* o' _5 Y瞧，都包完了，模样比以前的漂亮了不少
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  $ {+ t# C* D* `8 s7 G
  % k* p3 J: A4 C& Q: h/ {入凉水锅中，水开后煮20分钟
  
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    g: H6 Y5 K, K& Q" z
  9 b0 ~! X7 j4 i% p+ f& y1 z% l泡在水里至温热时取出来
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    P8 ~8 N+ J% M( r5 j( p; X+ t看，绿绿的玉米叶也能包出漂亮的粽子来啦
  
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  粽子很有型，自己看着也很喜欢
  
  

( R9 S& m' g: _小窍门：
8 n" Q; a* d; }! z$ E# @0 |5 ]糯米量和红枣量可根据自家的食用情况及粽子的大小来决定； 玉米叶一面光滑一面有茸毛，可以将光滑的一面包在里面； 因为粽子个头较小，而且米又是泡发过的，所以水开后只煮了20分钟有了玉米叶；以后想吃粽子随时可以吃到了，而且取材比苇叶竹叶更加便利啦。
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weishenmebux

谢谢分享，从你这里学到好多

sapasid2016

好多紅棗 , 有點可怕 , 還好台灣很少包紅棗在粽子裡 , 但如果有緣分一定吃 " 一口 " 看看 xD

* A7 z5 ~/ u9 ?6 F* f( J4 O- Y) s謝謝您的分享