椎茸煲仔饭

cooldaddy

椎茸煲仔饭原料：大米1杯，椎茸150g，榨菜70g
- O' }! M4 B8 S& ?) w1 q% G辅料：植物油20g，盐1小勺，小葱3颗，生抽2小勺

椎茸煲仔饭的做法
1、备好食材：大米、椎茸、榨菜、小葱；
2 L3 A: S9 B6 X) u. F5 E. p2、大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟；
3 G7 T1 U  H( `, A: t2 C3、椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；
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4、炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟；
5、放入榨菜炒香；
7 y. W8 a3 j- P0 @! D$ b6、再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火；
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7、将炒过的椎茸、榨菜同大米混合；
8、调入适量生抽；
% I! t- K( Q$ k! z9、电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序；

10、程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅。
椎茸煲仔饭做法小贴士
1、我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发；
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2、煮米饭的清水需根据自家大米是否吃水来决定，如大米不太吃水，水量可适量减少点；反之，水量需适量增多；
  ?- H& m; J9 e  w, y6 i# ^( Z9 g3 P3、椎茸或者其他蔬菜，无需炒熟；